Kuliner Wisata 10 Makanan Khas Melayu Pekanbaru

Kuliner Wisata - Kuliner khas Melayu adalah ciri khas Pekanbaru. Ada banyak masakan khas Melayu yang enak dan tidak ditemukan di daerah lain. Kami merekomendasikan 10 makanan yang BroSis wajib coba jika ke Kota Pekanbaru. Tenang, kami juga tunjukkan resto yang menyajikannya.

1. Ikan Salai Selais Goreng

Ikan salai adalah ikan yang diasapi. Berbeda dengan ikan asin, warnanya lebih hitam karena arang dan rasanya cenderung hambar. Proses pengasapan memakan waktu seminggu. Soal rasa, gak ada lawan! Enak banget!

2. Mie Sagu

Sagu merupakan komoditas yang dapat dijumpai di Provinsi Riau, seperti di Indragiri Hilir, Bengkalis, dan Kepulauan Meranti. Salah satu olahannya adalah mie sagu. Mie sagu ini punya beberapa pilihan, bisa disajikan goreng kering, lembab, ataupun berkuah

3. Ikan Baung Kuah Tempoyak

Tempoyak adalah durian yang telah difermentasi selama 3 sampai dengan 5 hari. Salah satu olahannya dimasak dengan ikan baung atau ikan patin. Tekstur kuahnya berserat, rasanya asam dan aromanya unik. Agen Bandarq

4. Ubi Sambal Teri

Ubi sambal teri bisa menjadi lauk atau cemilan. Ubi potong digoreng sampai crispy lalu dicampur dengan sambal. Rasanya manis pedas dengan tambahan tekstur renyah dari ikan teri. Disarankan untuk segera dimakan selagi hangat karena tingkat kerenyahan tidak bertahan lama.

5. Pindang Ikan Patin

Pindang merupakan hasil olahan ikan dengan cara kombinasi perebusan dan penggaraman. Berbeda dari ikan asin, pengolahan pindang selain menggunakan garam juga dikombinasikan dengan proses pemanasan, sehingga produk yang dihasilkan mempunyai karakteristik tersendiri. Hasilnya, kuah pindang cenderung jernih seperti sup dengan rasa asam.

6. Udang Galah Goreng

Menu udang galah merupakan khas dari kuliner Siak. Memiliki ukuran badan yang relatif padat, capit yang besar, serta rasa yang manis. Udang galah cocok dimasak gulai ataupun digoreng. Bahkan bisa dibakar dan dimakan dengan cara dicocol sambal.

7. Ikan Patin Asam Pedas

Bumbu asam pedas adalah salah satu bumbu khas Riau yang dipergunakan untuk memasak ikan sungai. Sebagian besar restoran khas Melayu menjual ikan patin atau ikan baung yang dibumbui asam pedas. Warna kuahnya berwarna kuning jingga dengan tekstur encer, memiliki citarasa asam dan pedas.

8. Mie Laksa

Mie laksa adalah mie yang diletakkan di atas bumbu penuh rempah. Kuah karinya kental, aromanya harum dan rasanya juga pedas. Mie laksa disajikan dengan telur serta suwiran ayam. Domino99

9. Ikan Pantau Goreng dan Sambal

Ikan pantau, yakni ikan sungai yang sering ditemui di Provinsi Riau. Ikan ini biasanya digoreng, lalu disajikan dengan sambal merah dan juga sambal hijau. Enak! Lebih oke lagi kalau dimakan bersama nasi yang hangat.

10. Ikan Kapiek Tak Bertulang

Kuliner dari Kampar ini bernama asli “kopiek ndak batulang”. Sebenarnya ikan ini cukup banyak duri/tulangnya. Namun setelah diolah secara khusus, durinya bisa hilang.

NAMA SITUS	PILIHAN GAME	PROMO	JOIN DISINI
	AduQ, BandarQ, Capsa, Domino99, Poker, Bandar Poker, Sakong, Bandar66	Cashback 0.5% Referral 10% + 10%	Rp.15.000

NAMA SITUS	PILIHAN GAME	PROMO	JOIN DISINI
	Agen Bola, Sabung Ayam,Togel Online, Casino Online	- -	Rp.50.000